domingo, 3 de enero de 2016

Budín de Naranja con corazón de Manzana

Hay recetas que son nuestro caballito de batalla. La magnífica receta de la torta de un huevo, la que nunca sale mal, es una de ellas.
En base a la torta de un huevo hice este delicioso budín de naranja.





Nunca está de más recordar la receta de esta torta básica.


Torta Básica de 1 Huevo

Ingredientes

80 grs. de manteca
1 taza de azúcar
1 huevo
2 tazas de harina leudante
una pizca de sal,
1 taza de leche
esencia de vainilla

Para este budín agregar la ralladura de la cáscara de 1 naranja y 1 manzana pelada cortada en bastones.


Preparación

Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa, incorporar el huevo, la vainilla y la ralladura de naranja, añadir la harina alternando con la leche, verter la mitad de la mezcla en molde para budín enmantecado y enharinado, colocar en el centro los bastones de manzana y cubrir con el resto de la preparación.
Hornear en horno precalentado a 180°C durante 50 a 60 minutos o hasta que la superficie esté dorada y al pinchar con un palillo, éste salga limpio.
Desmoldar, dejar enfriar y cubrir la superficie con azúcar glas.

No hay comentarios :